Il riso aromatico Apollo profuma di gelsomino, come il Basmati, varietà pakistana con cui condivide anche la forma del chicco sottile e allungato. L’Apollo però è un riso italiano e un prodotto di filiera: come il Venere e l’Ermes proviene da sementi certificate e coltivate da un gruppo di agricoltori sardi e piemontesi (Sa.Pi.Se).

Noi abbiamo il piacere di venderlo e apprezzarlo per il suo aroma intenso che permane anche dopo la cottura. Potete gustarlo semplicemente condito con un filo d’olio extra vergine d’oliva o come accompagnamento di carne e pesce ma se volete sbizzarrirvi potete provarlo alla mediterranea.
Non ci crederete ma il riso aromatico Apollo è buonissimo anche in versione dolce, cotto nel latte come facevano le nostre nonne.